Много пословиц и поговорок посвящено простому куриному яйцу – знаку жизни. Интересно, в чем уникальность и польза яйца? Продолжаем знакомиться с книгами, представленными на выставке "Земля хозяином сильна".
Штеле, А. Яичное птицеводство : учебное пособие для студентов высших учебных заведений. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. Излагаются генетические основы селекции; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования.
Лебедько, Е. Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах : учебное пособие. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. В пособии представлен обширный теоретический и практический материал по технологии производств яиц и мяса сельскохозяйственной птицы в фермерских и приусадебных хозяйствах. Даны основы разведения птицы, выращивания молодняка, содержание и кормление птицы. Уделено внимание описанию хозяйственно-биологических особенностей птицы разных видов: кур, индеек, гусей, уток, страусов, цесарок и перепелов.
1836